Idzie zima

Chłodne wieczory z orzechem

fot. kreatywnie w ogrodzie

Na długie zimowe wieczory można zawsze znaleźć zajęcie. Może nim być również kolekcjonowanie orzechów włoskich do świątecznych wypieków . Od czegoś przecież  trzeba zacząć. 

Wnętrze nibypestkowców orzecha jest łatwo dostępnym, naturalnym źródłem m.in. nienasyconych kwasów tłuszczowych. Orzechy są bogate w 'dobry' tłuszcz - to tu roślina magazynuje substancje odżywcze dla nowej, potomnej roślinki. Z botanicznej perspektywy, to co z powodzeniem stosujemy w kuchni, to oleiste liścienie. Tym sposobem konsumując zawartość nasion orzecha włoskiego zjada się na prawdę wartościowe zapasy :) . 

Przy okazji można bliżej przyjrzeć się orzechowi.  W całej jego okazałości. Gdyby ktoś jeszcze tego nie zauważył - jest to osobnik dominujący pośród towarzystwa w ogrodzie. Masywną koroną zacienia swoją okolicę, natomiast zawarta w korze, skórce owoców i liściach substancja allelopatyczna (juglon) skuteczne przekonuje resztę towarzystwa o tym, że nie warto w okolicy zapuścić korzeni.

Na szczęście nie wszystkie rośliny dają się przekonać :)